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Cùscusu – Trapani

Dal 22 al 25 Giugno 2017, eventi, wine tasting, degustazioni, cooking show, laboratori di cucina…

Cùscusu - Trapani
22 Giu 2017 - 25 Giu 2017 Sicilia -Trapani  Cibo/Vino | Festival
Couscous alla trapanese
Couscous alla trapanese

Dal 22 al 25 giugno si svolge a Trapani Cùscusu, quattro giorni interamente dedicati alla tradizione gastronomica di Trapani.
Un viaggio sensoriale attraverso sapori, incontri e degustazioni alla ricerca dell’identità culinaria del territorio.

Il cous cous – Cùscusu a Trapani – è il protagonista indiscusso della manifestazione, intimamente legato alla tradizione e alla cultura della città. Di origine Berbera, a Trapani ha trovato una sua applicazione originalissima. La tradizione del luogo impone che venga preparato lentamente, dalle tre alle cinque ore, cotto rigorosamente a vapore e condito con zuppa di pesce.
Durante i giorni del Cuscusu è possibile partecipare a eventi, wine tasting, degustazioni, cooking show, laboratori di cucina ed escursioni per riscoprire quanto di meglio ha da offrire il territorio.

Gli incontri si svolgono nel centro storico di Trapani, all’interno di cortili, ristoranti, musei, chiostri.
Le visite guidate e gli itinerari si estendono anche ad alcuni dei luoghi più suggestivi della provincia trapanese, come Marsala, Erice e Paceco.

 

INFORMAZIONI
Tel. (+39) 340 2427212 / (+39) 0923 538789
Email: info@cuscusu.it

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