Sagra della Varola – Melfi
21-22 Ottobre 2023. Il celebre Marroncino del Vulture in versione caldarrosta
Il 21-22 Ottobre 2023 – come da tradizione nel penultimo weekend di Ottobre – le strade del centro storico e Piazza Umberto I di Melfi si trasformano in un grande bosco per la Sagra della Varola, con stand dalla forma di tipici rifugi montani, dove vengono esposti tantissimi alimenti realizzati con le castagne: il castagnaccio, i dolci e il gelato di marroni, la birra di Castagne, la pasta ottenuta dalla farina di castagne e la carne condita con crema di marroni e perfino la pizza al marroncino.
Tutto innaffiato dal vigoroso Aglianico del Vulture, il vino rosso doc della zona.
La Sagra della Varola, arrivata alla sua 62° edizione, ha come protagonista la castagna conosciuta come il Marroncino del Vulture, dal sapore delizioso, che ha il marchio I.G.P. per la sua ottima qualità e inconfondibilità. Cresce nella zona che domina la cittadina Melfitana, quasi tutta ricoperta di castagni che si dice siano stati importati dalla Turchia dall’Imperatore Federico II.
Oltre alla “varolata” – che è la protagonista della festa – numerosi gruppi musicali e popolari si esibiscono lungo strade e piazzette per le migliaia di persone che visitano Melfi nelle due giornate di festa.
Cosa è la Varola?
La varola è il grande recipiente bucherellato dove vengono arrostite le castagne
INFORMAZIONI
Ingresso libero
Per informazioni tel. 0972 239751
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