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Museo del Fungo Porcino di Borgotaro – Borgo Val di Taro e Albareto

La storia e le curiosità del fungo porcino

Museo del Fungo Porcino
Settembre - Dicembre Emilia-Romagna -Borgo Val di Taro e Albareto (Parma)  Cibo/Vino | Mostre/Visite/Musei

L’APERTURA DEL MUSEO E’ PREVISTA  NEL SECONDO SEMESTRE 2021

Il Museo del Fungo porcino di Borgotaro ha due sedi espositive: a Borgo Val di Taro e ad Albareto, due paesi della provincia di Parma situati nell’ampia fascia boschiva che dai seicento metri raggiunge gli alti crinali dell’Appennino e si stende sulla sponda destra del fiume Taro, tra i torrenti Cogena e Gotra.
Una zona alla confluenza di tre Regioni: Emilia-Romagna, Liguria e Toscana, molto adatta alla produzione di funghi e per questa specialità conosciuta fin dall’antichità.

Il Museo approfondisce la storia del fungo porcino e del territorio, con informazioni anche insolite e curiose. Una vera delizia per gli appassionati, e si sviluppa in 6 sezioni:
– l’ingresso del Museo con alcuni cenni sull’etimologia del Porcino
– la sezione dedicata al Bosco con schemi delle specie di funghi, le varietà e gli habitat dei Porcini
la raccolta del Porcino, il cercatore e la sua attrezzatura, le regole, il Porcino nelle credenze popolari e nella Storia
la lavorazione del Porcino, l’essiccazione e le imprese di trasformazione
– il Porcino in tavola, ricette nel tempo e nella gastronomia tipica del territorio
– il Fungo nella cultura: letteratura, arti figurative, cinema, favolistica, pubblicità, e altro
Il pecorso si conclude al Museum Shop, con possibilità di acquisti golosi.

foto di copertina dal sito del Museo del Fungo Porcino

APERTURA 2° SEMESTRE 2021

I Musei del Cibo
Il Museo del Fungo Porcino di Borgotaro fa parte del circuito “Musei del Cibo” della provincia di Parma, dedicati ai prodotti tipici del territorio. Ne fanno parte anche:
il Museo della Pasta a Giarola di Collecchio
il Museo del Pomodoro a Girola di Collecchio
il Museo del Vino a Sala Baganza
il Museo del Salame di Felino a Felino
il Museo del Prosciutto di Parma a Langhirano 
il Museo del Culatello di Zibello e del Masalen a Polesine Parmense
il Museo del Parmigiano Reggiano a Soragna

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