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Sagra della Polenta – San Cassiano

4, 11 e 18 ottobre 2020. Stand gastronomici, prodotti locali, festa e musica.

Sagra della polenta di San Cassiano - Emilia Romagna
04 Ott 2020 - 18 Ott 2020 Emilia-Romagna -San Cassiano (Ravenna)  Cibo/Vino | Fiera/Mercato

Domenica 4, 11 e 18 ottobre 2020, si svolge a San Cassiano, una frazione di Brisighella sulle colline in provincia di Ravenna. la 49esima edizione della Sagra della Polenta.
Sono tre domeniche di festa in onore del piatto contadino per eccellenza e parte integrante della storia locale.

Gli stand gastronomici dove la regina assoluta è la polenta, la propongono con i condimenti più vari che vanno dal gusto nobile dei funghi porcini a quello più robusto di carne di maiale, lepre, cinghiale, capriolo o con il baccalà e lo squacquerone.
Per gli amanti della cucina tradizionale anche piadina con prosciutto, salciccia ai ferri, bruschetta.
I piatti speciali della sagra sono la trippa, la “paciarela“, che è una polenta con fagioli che poi viene fritta, e dolci a base di polenta.

Alla Sagra della Polenta si possono acquistare tanti prodotti locali, la farina gialla per la polenta, biscotti e castagne,
Uno spazio è dedicato a raccontare la storia della polenta, con l’esposizione di attrezzi agricoli del passato.
In programma anche esibizioni musicali, fokloristiche e di puro intrattenimento

foto dal sito dell’Associazione Promozione Sociale di San Cassiano

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