Gemona, Formaggio… e Dintorni – Gemona del Friuli

10-12-Novembre 2023 mostra-mercato dei prodotti lattiero-caseari di tradizione

Dal 10 al 12 Novembre 2023, nelle tiepide giornate dell’Estate di San Martino, si svolge nel centro storico di Gemona del Friuli la fiera Gemona, formaggio… e dintorni

Gemona, formaggio… e dintorni è una mostra-mercato dei prodotti lattiero-caseari di tradizione del territorio, arrivata alla sua 22° edizione.

La tradizione casearia di questo angolo di Friuli è stata definita “sintesi perfetta tra economia e territorio”.
Delle tre latterie di Gemona, quella di Campolessi è una delle pochissime latterie turnarie ancora attive in Friuli.
L’antico sistema turnario prevede che il latte conferito dalle famiglie dia diritto a un correlativo credito in formaggio, senza passaggio di denaro. La latteria di Campolessi ha ricevuto il Presìdio Slow Food per il modello di produzione e il rigido disciplinare a cui i soci devono attenersi per preservare l’eccellenza del formaggio.

Oltre ai prodotti friulani sono in mostra anche altre produzioni italiane e dei Paesi vicini (Marche, Puglia, Calabria, Sardegna, Carinzia e Slovenia e altri)
Non mancano numerosi stand gastronomici, intrattenimenti musicali e animazioni per bambini, perché “Gemona, formaggio… e dintorni” è una vera festa per tutti.

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(Foto da Promo Turismo FVG)