Nei weekend del 24-25 Maggio e dal 31 Maggio al 2 Giugno 2025, 11 comuni dell’Altobrembo danno vita alla rassegna gastronomica “Erbe del Casaro” dedicata ai prodotti e alle tradizioni gastronomiche della Alta Valle Brembana arrivata alla sua 15° edizione
Erbe del Casaro è un evento diffuso che coinvolge più paesi della provincia di Bergamo: Averara, Cassiglio, Cusio, Mezzoldo, Olmo al Brembo, Ornica, Piazza Brembana, Piazzatorre, Piazzolo, Santa Brigida, Valtorta – con un programma di iniziative e appuntamenti culinari per far conoscere e promuovere le erbe spontanee, i formaggi brembani e i vini della bergamasca.
Le ricchezze gastronomiche della Valle, frutto di cultura, saperi e tradizioni del territorio e delle sue genti danno vita a degustazioni, percorsi enogastronomici, esposizioni artistiche, escursioni, conferenze, visite in aziende agricole…
I ristoranti locali propongono menu a prezzi convenzionati a base di erbe spontanee e formaggi brembani e i bar promuovono gli “Aperitivi del Casaro” abbinando all’aperitivo tre tipi di formaggi e stuzzichini a base di erbe per portare sulla tavola e far conoscere i sapori della tradizione e della cultura della Val Brembana.
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Evento segnalato da Andrea Paleni
Foto da Erbe del Casaro
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