Events, food, experiences for an unforgettable trip to Italy

Mostra della Toma di Lanzo – Usseglio

In due week-end di Luglio, formaggi protagonisti dell’evento enogastronomico più importante in Val di Lanzo

Mostra della Toma di Lanzo - Usseglio
14 Lug 2017 - 23 Lug 2017 Piemonte -Usseglio (TO)  Cibo/Vino

Usseglio è unpiccolissimo comune montano – con soli 209 abitanti – nella Val di Lanzo (più precisamente della nascosta Val di Viù) e organizza ogni anno la Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’Alpeggio. Arrivata alla sua organizza la 21a edizione, la Mostra della Toma di Lanzo è diventata la manifestazione enogastronomica più importante delle Valli di Lanzo.

La Toma di Lanzo è il formaggio tipico di latte vaccino crudo, a pasta molle o semidura, di media stagionatura, molto usato per fonduta e risotti. Viene prodotto da piccoli caseifici artigianali gestiti dai malgari delle Valli di Lanzo o degli alpeggi. Sono pastori transumanti che trascorrono l’inverno nelle cascine di pianura e nel periodo estivo salgono ai pascoli alti con le loro mandrie.

La Mostra Mercato, con la partecipazione di molti produttori e artigiani locali. attira ogni anno migliaia di visitatori.

Per far conoscere le eccellenze del territorio e promuovere un turismo consapevole vengono proposti anche laboratori didattici, degustazioni di formaggi e cibi tipici, percorsi del gusto, spettacoli musicali e folkloristici e iniziative per bambini.

La Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’Alpeggio ad Usseglio si svolge in due week-end:  il 14– 15 – 16 Luglio e 22 – 23 Luglio 2017.

Foto: da sito ufficiale dell’evento