Gustatus – Orbetello

1-5 Novembre. Degustazioni, cene a tema, musica, mostre, conferenze sui sapori maremmani e toscani.

Da mercoledì 1 a domenica 5 novembre le strade di Orbetello, si animano con Gustatus, l’evento enogastronomico che nel 2017 è arrivato alla sua 12esima edizione.
Cinque giorni di cibo e vino di qualità, approfondimenti scientifici e culturali, passeggiate, artigianato e folklore, tutti con lo scopo di valorizzare il territorio, e di entrare in contatto con la ricchissima tradizione locale.

Simbolo della kermesse è il calice di Gustatus, che, al costo di 6€, dà accesso alle aree degustazione di Piazza della Repubblica, Piazza Cortesini e Piazza del Popolo.
Attraverso degustazioni guidate da sommelier riconosciuti, a Gustatus viene promossa una cultura enologica responsabile, che insegni ad apprezzare i vini anche tramite vista e olfatto, e spinga a conoscere la terra e i vitigni locali.

Tra i numerosi stand di produttori locali di vino, olio, carne, pesce, salumi, miele, legumi, etc. spicca lo storico spazio del “Mangiar Bene”, dove i ristoratori della zona preparano vecchie ricette della Maremma come i Fegatelli alla Buttera, i Crostini con la Bottarga, la Scottiglia e l’Acquacotta.
In più, oltre alle decine di ristoranti convenzionati in tutto il comune, selezioni di affettati  e formaggi maremmani all’Enoteca, e menù ricercati e “ciaccini” al Ristorante di Gustatus, dove i migliori chef si alternano ogni sera per proporre ai visitatori menù ricercati.
Dal 2014, la manifestazione si è aperta anche ad altre regioni italiane (quest’anno Liguria e Lazio), che in vie del paese a loro dedicate per l’occasione, possono far conoscere il proprio territorio e la propria cultura enogastronomica e folkloristica.

Ma non di sole degustazioni si vive, e Gustatus lo dimostra raccontando la storia e la cultura di Orbetello e della Maremma anche attraverso eventi e approfondimenti culturali, come laboratori didattici, spettacoli, rievocazioni storiche, mostre, concorsi e conferenze.
Tra le numerose proposte dell’edizione 2017: un ciclo di conferenze su “Il gusto della salute”, per una corretta educazione alimentare ed ambientale; “Animal Farm”, fattoria all’aperto allestita per visite didattiche, dimostrazioni di allevamento e di tecniche di vendemmia e raccolta di olive, passeggiate su cavalli e pony; Area Live Cooking, con show cooking e degustazioni guidate con professionisti del settore, e approfondimenti sui prodotti e sulle eccellenze enogastronomiche maremmane e italiane; “Aperitivi in battello” in Laguna al tramonto; e molto altro ancora…

Orari
Mercoledì 1  11:00-23:00
Giovedì 2  15:00-23:00
Venerdì 3  15:00-23:00
Sabato 4  11:00-23:00
Domenica 5  11:00-23:00

Programma completo >>>

(foto: sito ufficiale dell’evento)