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Mondo Contadino – Lago di Roncone

22-23 Settembre 2018 Festival dell’enogastronomia rurale nella Valle del Chiese

Mondo Contadino - Roncone
22 Set 2018 - 23 Set 2018 Trentino-Alto Adige -Roncone (Trento)  Bambini | Cibo/Vino | Festival | Folklore

Sabato 22 e Domenica 23 Settembre 2018 una mostra mercato, mostra e competizione bovina, laboratori didattici, degustazioni di prodotti tipici e show cooking con chef stellati danno vita sul Lago di Roncone all’9a edizione di Mondo Contadino, il festival genuino e “ruspante” dedicato all’enogastronomia rurale della Valle del Chiese e del Trentino.

A Mondo Contadino attività per tutti: per gli agricoltori e per i bambini, per i tecnici dei prodotti caseari e per gli allevatori, per i golosi buongustai e per gli amanti delle atmosfere vintage.
Una total immersion nella cultura contadina e nelle sue tradizioni.

In questa edizione di Mondo Contadino il tema è “Latte in Festa
–  mostra e competizione delle 4 razze di mucche tipiche della zona: Bruna, Frisona, Rendena e Pezzata Rossa;
– competizione “Conduttori Junior” riservata ai bambini che fanno sfilare i vitellini;
– la Caserada, dimostrazione sulla lavorazione del formaggio di malga;
– degustazioni guidate sull’arte casearia nella Valle del Chiese;
– domenica showcooking dal tema  I formaggi caprini e bovini si trasformano in dolcezze
– pranzo tipico con polenta carbonera.

Domenica pomeriggio alle 16, showcooking e anteprima del dessert che il pasticcere Manuel Ferrari, nominato “Miglior pasticcere d’Italia 2015” per il suo lavoro al Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio, ha creato partendo da ingredienti e cibi tipici del territorio come la polenta dolce…

(foto: pagina Facebook dell’evento)

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