Venerdì 25 Luglio 2025 a Valpelline, a nord di Aosta, si celebra la Sagra della Seupa à la Valpelenentse, la zuppa tipica del paesino a base di pane bianco raffermo e fontina.
La Seupa à la Valpelenentse -arrivata alla sua 56° edizione – si prepara disponendo a fette il pane e la fontina l’una sull’altra, bagnandole con il brodo, coprendole di burro fuso e un pizzico di cannella, e infine cotte in forno. La ricetta risale a quando il costo del pane bianco, comprato solamente per gli anziani e le persone malate, era molto caro. Perciò il pane veniva utilizzato anche quando era raffermo.
La sagra di Valpelline riunisce giovani e famiglie del piccolo comune (solo 620 abitanti!) e attrae turisti dai dintorni e da fuori, che vengono a conoscere questo piccolo paese dove gli abitanti riconoscono di essere portatori di una tradizione enogastronomica importante.
La sagra è una occasione unica per degustare questo piatto di tradizione, ed è animata da musiche e danze popolari.
INFORMAZIONI
ProLoco Valpelline
Tel. 328 468 0496
manda una mail>>>
—–
E DOPO LA SAGRA DELLA SEUPA?
Voglia di gustare cibi tipici della regione e buoni formaggi Valdostani? Scopri quali sono>>>
E guarda su ItalybyEvents una selezione di altri eventi e luoghi da visitare in Valle d’Aosta>>>
