Eventi, cibo, esperienze per un indimenticabile viaggio in Italia

Sagra della Seupa à la Valpelenentse – Valpelline

24 Luglio 2022. Degustazioni di Vapelenentse, musiche e danze popolari valdostane

Sagra della seupa à la Valpelenentse - Valpelline
24 Lug 2022 Valle d'Aosta -Valpelline (AO)  Cibo-Vino | Folklore-Tradizioni | Sagre-Mercatini

Ogni anno a fine Luglio, quest’anno il 24 luglio 2022 a Valpelline, a nord di Aosta, si celebra la Sagra della Seupa à la Valpelenentse, la zuppa tipica del paesino a base di pane bianco raffermo e fontina.

La Valpelenentse si prepara disponendo a fette il pane e la fontina l’una sull’altra, bagnandoli col brodo, coprendoli di burro fuso e un pizzico di cannella, e infine cotti in forno. La ricetta risale a quando il costo del pane bianco, comprato solamente per gli anziani e le persone malate, era molto caro. Perciò il pane veniva utilizzato anche a secco.

La sagra di Valpelline riunisce giovani e famiglie del piccolo comune (solo 620 abitanti!) e attrae turisti dai dintorni e da fuori, che vengono a conoscere questo piccolo paese dove gli abitanti riconoscono di essere portatori di una tradizione enogastronomica importante.
La sagra è una occasione unica per degustare questo piatto di tradizione, ed è animata da musiche e danze popolari.

INFORMAZIONI
ProLoco Valpelline
Tel. 3284680496

Voglia di buoni formaggi Valdostani? Scopri quali sono >>>

Per  saperne  di più  >>>