Festa dea Sparesea – Cavallino-Treporti
1 Maggio. Festa per la Sparesea, l’asparago verde amaro Montine.
Il 1° Maggio 2023 torna a Cavallino Treporti (in provincia di Venezia) la Festa dea Sparesea, la tradizionale manifestazione dedicata all’asparago Montine, in dialetto sparesea, che arriva quest’anno alla sua 52esima edizione.
La Festa dea Sparesea si svolge nella zona tipica di produzione dell’Asparago verde amaro Montine, la sottile striscia di terra tra il mare e la laguna nord di Venezia, che va dalla foce del fiume Sile fino a Punta Sabbioni (penisola di Cavallino) e comprende le isole di Treporti, Lio Piccolo e Mesole.
L’asparago verde Montine ha una tradizione di coltivazione secolare ed è caratteristico per il sapore delicatamente amarognolo e per il colore verde intenso. È ormai quasi una rarità, perché viene coltivato su circa 6-7 ettari, dagli oltre 50 dei non lontanissimi anni ’70.
La Festa della Sparesea offre divertimento, cucina del territorio, spettacoli, mostre e buona musica. Negli anni è diventato un evento che riunisce giovani, famiglie amanti delle tradizioni, appassionati di ballo di tutte le età, e soprattutto golosi!
Torna in piazza, ancora una volta, anche il Palo della Cuccagna.
Si consiglia di controllare sulla pagina facebook eventuali cambi di data o di programma.
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