Fiera del Riso – Isola della Scala

13 Settembre-8 Ottobre 2023. La grande festa italiana dedicata al riso e al risotto.

Dal 13 Settembre all’8 Ottobre 2023, migliaia di visitatori giungono a Isola della Scala, comune a 20 km da Verona, per prendere parte alla Fiera del Riso, la più grande manifestazione italiana dedicata al risotto e al riso.

La Fiera del Riso, arrivata alla sua 55° edizione offre più di due settimane di festa durante le quali chef provenienti da tutta Italia e Maestri Risottari preparano per i visitatori i risotti secondo le ricette della tradizione.
Ma anche novità e anche un ottimo risotto “gluten free”
Un chilometro di stand con 150 espositori, sfilate in costumi d’epoca, convegni, attività, sport, eventi teatrali, mostre, spettacoli di cabaret, esibizioni, concerti e mercatini per bambini.

La Fiera del Riso è nata nel 1966 ispirata dalla tradizione contadina che festeggiava la fine del raccolto annuale chiamato Garzega.
Nel 1967 il Cavalier Pietro Secchiati creò la ricetta del Risotto all’isolana, diventata la ricetta tradizionale locale per eccellenza. Fu talmente apprezzata che nel 1985 il sindaco di allora la rese ufficiale con una delibera.
Durante la Fiera del Riso la ricetta del Risotto all’isolana è uno dei piatti più conosciuti.

In programma anche moltissimi eventi  e diverse gare e competizioni per i migliori risotti.

INFORMAZIONI
Ente Fiera di Isola della Scala
Tel. 045 7300089
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