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Fiera del Riso – Isola della Scala

Settembre-Ottobre 2021. La più grande festa dedicata al riso e al risotto.

Fiera del Riso - Veneto
Settembre - Ottobre Veneto -Isola della Scala (Verona)  Bambini | Cibo/Vino | Festival | Fiera/Mercato

Ogni anno, mezzo milione di visitatori giungono a Isola della Scala, comune a 20 km da Verona, per prendere parte alla 54esima edizione della Fiera del Riso, la più grande manifestazione italiana dedicata al risotto e al riso.

Una festa lunga 26 giorni,  tra Settembre e Ottobre 2021, durante la quale chef provenienti da tutta Italia e Maestri Risottari preparano per i visitatori i risotti secondo le ricette della tradizione.
Ma anche novità perchè si può gustare anche un ottimo risotto “gluten free
Un chilometro di stand con 150 espositori, sfilate in costumi d’epoca, convegni, attività, sport, eventi teatrali, mostre, spettacoli di cabaret, esibizioni, concerti e mercatini per bambini.

La Fiera del Riso è nata nel 1966 ispirandosi alla tradizione contadina che festeggiava il fine raccolto annuale chiamata Garzega.
Nel 1967 il Cavalier Pietro Secchiati creò la ricetta del Risotto all’isolana, diventata la ricetta tradizionale locale per eccellenza. Fu talmente apprezzata che nel 1985 il sindaco di allora la rese ufficiale con una delibera.
Durante la Fiera del Riso la ricetta del Risotto all’isolana è uno dei piatti più conosciuti.

In programma anche moltissimi eventi  e diverse gare e competizioni per i migliori risotti.

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(foto dal sito dell’evento)

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