Eventi, cibo, esperienze per un indimenticabile viaggio in Italia
Mais dente di cavallo Friuli Venezia Giulia

Presidi Slow Food e Prodotti Arca del Gusto in Friuli Venezia Giulia

Cereali, frutta, verdure e ortaggi… c’è solo l’imbarazzo della scelta…

PRESIDI SLOW FOOD IN FRIULI VENEZIA GIULIA:
Ortaggi e conserve vegetali:
Aglio di Resia
Cipolla di Cavasso e della Val Cosa
Radìc di mont
Rosa di Gorizia

Latticini e Formaggi:
Forma di frant
Formaggio di latteria turnaria

Pane e Prodotti da forno:
Pan di Sorc

Salumi e derivati della carne:
Pestàt di Fagagna
Pitina

PRODOTTI ARCA DEL GUSTO (FONDAZIONE SLOW FOOD) IN FRIULI VENEZIA GIULIA:
Cereali e farine:
Mais dente di Cavallo

Dolci e Miele:
Bujadnik
Miele di marasca del Carso

Frutta fresca, secca e derivati:
Ciliegia duracina di Tarcento
Mela Zeuca

Latticini e formaggi:
Carnia di Friuli Venezia Giulia
Montasio d’alpeggio
Ont
Salato
Scuete fumade

Ortaggi e conserve vegetali:
Aglio di Trieste
Lattuga agostana
Rafano di Contovello
Rapa di Verzegnis

Pasta:
Cjalzòns di Timau

Pane e prodotti da forno:
Colaz

Razze animali e allevamento:
Pecora Plezzana
Petuccia e Peta

Salumi e derivati della carne:
Crafut
Marcundela
Sasaka
Schultar
Varhackara

Spezie, erbe selvatiche e condimenti:
Radicchio dell’orso o radìc di mont

(Foto da Pixabay)

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