Eventi, cibo, esperienze per un indimenticabile viaggio in Italia
carciofi di sardegna

Presidi Slow Food e Prodotti Arca del Gusto

Prodotti dai nomi tanto particolari quanto buoni!

PRESIDI SLOW FOOD IN SARDEGNA:

Frutta fresca, secca e derivati:
Pompìa

Latticini e formaggi:
Casizolu
Fiore sardo dei pastori
Pecorino di Osilo

Razze animali e allevamento:
Razza sardo modicana

Spezie, erbe selvatiche e condimenti:
Zafferano di San Gavino Monreale

 

PRODOTTI ARCA DEL GUSTO (FONDAZIONE SLOW FOOD) IN SARDEGNA:

Dolci e Miele:
Copuleta di Ozieri
Picchirittus
Pistoccus de Nuxi
Miele di cardo
Miele di lavanda selvatica
Miele di rosmarino

Latticini e formaggi:
Axridda
Casu axedu
Casu in Filixi
Casu marzu
Gioddu
Greviera di Ozieri
Perette di Pattada
Ricotta mustia

Legumi:
Fagiolo bianco di Terraseo

Olio:
Olio di lentisco

Ortaggi e conserve vegetali:
Cappero di Selargius
Carciofo Masedu

Pane e prodotti da forno:
Pane Moddizzosu
Pane Pillu

Pasta:
Andarinos
Filindeu

Pesce, frutti di mare e derivati:
Arselle di Marceddì
Bottarga di muggine di Cabras
Merca
Piscin affumau

Razze animali e allevamento:
Pecora nera di Arbus

Salumi e derivati della carne:
Prosciutto di Desulo
Salame di Tergu

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