I vini della Sicilia

Eccellente la produzione vinicola dell’isola che vanta un vino DOCG e ben 23 DOC.

VINI DOCG IN SICILIA:
Cerasuolo di Vittoria  (rosso, secco)

VINI DOC IN SICILIA:
Alcamo (bianco, rosso, rosato)
Contea di Sclafani (bianco, rosso, rosato)
Contessa Entellina (bianco, rosso, rosato)
Delia Nivolelli (bianco, rosso, spumante)
Eloro (rosso, rosato)
Erice (rosso, bianco, spumante, passito,)
Etna (bianco, rosso, rosato, spumante)
Faro (rosso)
Malvasia delle Lipari (bianco, passito)
Mamertino di Milazzo o Mamertino (bianco, rosso)
Marsala (bianco, rosso)
Menfi (bianco, rosso)
Monreale (bianco, rosso)
Pantelleria (bianco, frizzante, fermo)
Noto (rosso, bianco, fermo, frizzante, spumante)
Riesi (rosso, bianco, rosato, spumante)
Salaparuta (bianco, rosso)
Sambuca di Sicilia (bianco, rosato, rosso, passito)
Santa Margherita di Belice (bianco, rosso)
Sciacca (bianco, rosso, rosato)
Sicilia (bianco, rosso, spumante, rosato)
Siracusa (bianco, rosso, passito)
Vittoria (bianco, rosso, fermo)
——–

DOCG: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
DOCG è la più alta classificazione per i vini italiani. La qualità superiore è garantita da regole rigide di produzione che riguardano il tipo di uva ammessa, i limiti di rendimento, la maturazione dell’uva, le procedure di vinificazione e di invecchiamento. Ogni vino DOCG viene sottoposto a degustazioni ufficiali.
Tutte le bottiglie sono numerate con un sigillo sul collo. I vini DOCG in Italia sono più di 70.

DOC: Denominazione di Origine Controllata
Il marchio certifica e delimita la zona di origine delle uve utilizzate. Viene concesso a un vino di qualità e rinomato, che deve rispettare uno specifico disciplinare di produzione approvato con decreto ministeriale. I vini DOC in Italia sono più di 300.