La Toscana, come tutte le Regioni di Italia è una miniera di sapori e di prodotti DOP e IGP
PRODOTTI DOP IN TOSCANA:
Formaggi e altri prodotti di origine animale:
Miele della Lunigiana
Pecorino delle Balze Volterrane
Pecorino Romano
Pecorino Toscano
Oli e grassi:
Chianti classico
Lucca
Seggiano
Terre di Siena
Ortofrutticoli e cereali:
Farina di castagne della Lunigiana
Farina di Neccio della Garfagnana
Marrone di Caprese Michelangelo
Prodotti a base di carne e frattaglie:
Cinta Senese
Salamini italiani alla cacciatora
Prosciutto Toscano
Prodotti di panetteria:
Pane Toscano
Spezie:
Zafferano di San Gimignano
PRODOTTI IGP IN TOSCANA:
Oli e grassi:
Toscano
Ortofrutticoli e cereali:
Castagna del Monte Amiata
Fagiolo di Sorana
Farro della Garfagnana
Fungo di Borgotaro
Marrone del Mugello
Prodotti a base di carne e frattaglie:
Agnello del Centro Italia
Finocchiona
Lardo di Colonnata
Mortadella
Mortadella di Prato
Vitellone bianco dell’Appennino centrale
Panforte di Siena
Ricciarelli di Siena
Prodotti di pasticceria:
Cantuccini o Cantucci Toscani
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