Nei weekend del 21-22-23 Novembre e 28-29-30 Novembre 2025 torna ad Asti il Bagna Cauda Day, la manifestazione più profumata dell’anno.
Per il Bagna Cauda Day – quest’anno alla sua 13° edizione, migliaia di appassionati di bagna cauda si riuniscono per gustare la specialità piemontese in uno degli oltre 100 locali che aderiscono all’iniziativa ad Asti e in Piemonte.
Cuore della festa rimane però Asti, dove numerose iniziative animano le vie e le piazze del centro.
La Bagna Cauda viene proposta in tre versioni differenti, segnalate da un semaforo: rosso per quella tradizionale (“come Dio comanda”), giallo per quella “eretica”, e verde per la “atea”, in cui l’aglio scarseggia o è del tutto assente.
Come vuole la tradizione, si termina la bagna cauda con un uovo cotto nel “fujot” accompagnato da una spolverata di tartufo bianco.
Il costo fisso del biglietto include un’abbondante bagna cauda e un “tovagliolone” in tessuto che cambia ogni anno.
INFORMAZIONI
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Quest’anno ci sarà un altro lungo fine settimana con la Bagna della Merla a fine Gennaio!
credits foto: Bagna Cauda Day
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