Il Tartufo in Italia

l’Italia ha un primato mondiale per la produzione e l’ esportazione di quasi tutte le specie (nove) in cui viene abitualmente commercializzato. Il giro d’affari intorno al tartufo è imponente e pLe due specie principali e più famose sono il tartufo bianco e il tartufo nero, quello bianco è molto pregiato e raro. Entrambe vengono […]