Gubbio Terra di Tartufo – Gubbio

28 Ottobre-1 Novembre 2023. Mostra mercato nazionale del Tartufo Bianco.

Dal 28 Ottobre all’1 Novembre 2023, con l’arrivo dell’autunno, arriva a Gubbio  anche il profumo di tartufo bianco, con Gubbio Terra di Tartufo, la mostra mercato nazionale del Tartufo Bianco e dei prodotti agroalimentari del territorio arrivata nel alla sua 42° edizione.

Gubbio Terra di Tartufo  è un appuntamento importante tra le rassegne autunnali per la straordinaria qualità del tartufo bianco locale(*) (Tuber Magnatum Pico) e delle altre prelibatezze presenti negli spazi espositivi come formaggi di pascolo, norcinerie, carni selezionate, olio, miele, dolci tradizionali etc..), e per la prestigiosa collocazione nel cuore del centro storico di Gubbio.

In programma anche showcooking, eventi, incontri con chef stellati…

INFORMAZIONII UTILI
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L’evento è all’aperto
Orario di apertura: dalle 9,00 alle 20,00, tempo permettendo
Per più informazioni sulla manifestazione:
– mandare una mail >>>
– telefonare all’Ufficio Turismo allo 075.922.0693
– vedere la pagina Facebook>>>

(*) Il Tartufo Bianco
In Umbria crescono tutte le specie di tartufo, ma la zona di Gubbio è particolarmente conosciuta per il pregiatissimo Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico). Il Tartufo Bianco arriva a maturazione da ottobre a tutto dicembre, e in alcune zone più riparate si trova fino a tutto gennaio. Cresce a una profondità maggiore rispetto ad altri tartufi e predilige la simbiosi con alcune piante superiori come il pioppo, il salice, l’albanella, ma anche la quercia, il cerro e il carpino.Il suo profumo e il sapore inconfondibili si esprimono al meglio su cibi semplici senza salse o condimenti che li coprirebbero.

TI PIACE IL TARTUFO?
Oltre al tartufo bianco si trovano almeno altre 7-8 specie di tartufi che maturano lungo tutto l’arco dell’anno. Vuoi sapere di più sulle varietà dei Tartufi dell’Umbria?>>>
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Fonte foto: Tartufo di Gubbio