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Festa della Cicerchia – Serra de’ Conti

Il 23-25 Novembre 2018, celebrazione del legume povero e dei sapori della memoria

Festa della Cicerchia - Serra de' Conti
22 Nov 2019 - 24 Nov 2019 Marche -Serra de’ Conti (Ancona)  Cibo/Vino | Festival | Folklore

La Festa della Cicerchia di Serra de’ Conti, nel cuore delle terre del Verdicchio, si tiene da Venerdì 22 a Domenica 24 novembre 2019.
Si tratta di una manifestazione enogastronomica unica nel suo genere, che celebra un legume povero che per secoli ha fatto parte della dieta dei contadini, e punta a salvaguardare i prodotti locali a rischio di estinzione e a promuovere le produzioni pulite e rispettose dell’ambiente.

La cicerchia è un legume rustico che si pianta all’inizio di Aprile e si raccoglie in piena estate, non ha bisogno di particolari cure e resiste bene anche alla siccità. Come tutti i legumi, ha un buon apporto proteico, pochi grassi, molti amidi.
Un tempo a rischio di estinzione, oggi è all’attenzione di gastronomi e amici della buona tavola, alla ricerca di sapori e piatti della nostra storia.

La Festa della Cicerchia è un gioioso appuntamento che si svolge all’interno delle mura medievali nel bellissimo centro storico di Serra de’ Conti, un vero gioiello che ha mantenuto quasi intatto l’impianto urbano medievale ed è tra le terre murate meglio conservate della provincia di Ancona.
Fra vicoli e piazzette, si scoprono le numerose e caratteristiche cantine, grotte, locande e osterie dove, sotto la protezione della “Regina Cicerchia”, si possono gustare numerosi piatti della tradizione marchigiana, come i vincisgrassi, il bustringo, il coniglio in porchetta, le pappardelle all’anatra…. innaffiati da vini prestigiosi o dal vin novello.

Durante la festa sono presenti stand di prodotti agricoli con le loro tipicità, lavori di artigianato tradizionale.
Il programma prevede anche attività didattiche, intrattenimento con artisti e bande di strada, stornellatori e cantastorie.

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(foto: sito dell’evento)

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