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Festa della Cicerchia di Primavera – Serra de’ Conti

20-22 Maggio 2022 la celebrazione del legume povero e dei sapori della memoria

Festa della Cicerchia - marche
20 Mag 2022 - 22 Mag 2022 Marche -Serra de’ Conti (Ancona)  Cibo-Vino | Folklore-Tradizioni | Sagre-Mercatini

La Festa della Cicerchia di Serra de’ Conti, nel cuore delle terre del Verdicchio, si svolge solitamente a fine Novembre.

Dal 20 al 22 Maggio 2022 si svolge anche la Festa della Cicerchia di Primavera.
Si tratta di una manifestazione enogastronomica unica nel suo genere, che celebra un legume povero che per secoli ha fatto parte della dieta dei contadini, e punta a salvaguardare i prodotti locali a rischio di estinzione e a promuovere le produzioni pulite e rispettose dell’ambiente.

La cicerchia è un legume rustico che si pianta all’inizio di Aprile e si raccoglie in piena estate, non ha bisogno di particolari cure e resiste bene anche alla siccità. Come tutti i legumi, ha un buon apporto proteico, pochi grassi, molti amidi.
Un tempo a rischio di estinzione, oggi è all’attenzione di gastronomi e amici della buona tavola, alla ricerca di sapori e piatti della nostra storia.

La Festa della Cicerchia è un gioioso appuntamento che si svolge all’interno delle mura medievali nel bellissimo centro storico di Serra de’ Conti, un vero gioiello che ha mantenuto quasi intatto l’impianto urbano medievale ed è tra le terre murate meglio conservate della provincia di Ancona.
Fra vicoli e piazzette, si scoprono le numerose e caratteristiche cantine, grotte, locande e osterie dove, sotto la protezione della “Regina Cicerchia”, si possono gustare numerosi piatti della tradizione marchigiana, come i vincisgrassi, il bustringo, il coniglio in porchetta, le pappardelle all’anatra…. innaffiati da vini prestigiosi o dal vin novello.

Durante la festa sono presenti stand di prodotti agricoli con le loro tipicità, lavori di artigianato tradizionale.
Il programma prevede anche attività didattiche, intrattenimento con artisti e bande di strada, stornellatori e cantastorie.

La Festa della Cicerchia tornerà come sempre a fine Novembre.

INFORMAZIONI
Associazione Festa della Cicerchia
3701141882 o inviare una mail>>>

Vai anche alla pagina facebook dell’evento >>>

(foto: sito dell’evento)

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