Museo del Fungo Porcino di Borgotaro – Borgo Val di Taro e Albareto

Aperto da Marzo a fine Novembre. Conoscere il fungo porcino e le sue curiosità

Il Museo del Fungo Porcino di Borgotaro ha due sedi espositive: a Borgo Val di Taro e ad Albareto. in provincia di Parma.
I due paesi sono situati nell’ampia fascia di boschi che dai seicento metri raggiunge gli alti crinali dell’Appennino e si stende sulla sponda destra del fiume Taro, tra i torrenti Cogena e Gotra.
E’ una zona alla confluenza di tre Regioni: Emilia-Romagna, Liguria e Toscana, molto adatta alla produzione di funghi e conosciuta fin dall’antichità per questa specialità di fungo a cui è dedicata anche una fiera nel mese di Settembre.

Il Museo approfondisce la storia del fungo porcino e del territorio, con informazioni anche insolite e curiose. Una vera delizia per gli appassionati, e si sviluppa in 6 sezioni:
– l’ingresso del Museo con alcuni cenni sull’etimologia del Porcino
– la sezione dedicata al Bosco con schemi delle specie di funghi, le varietà e gli habitat dei Porcini
– la raccolta del Porcino, il cercatore e la sua attrezzatura, le regole, il Porcino nelle credenze popolari e nella Storia
– la lavorazione del Porcino, l’essiccazione e le imprese di trasformazione
– il Porcino in tavola, ricette nel tempo e nella gastronomia tipica del territorio
– il Fungo nella cultura: letteratura, arti figurative, cinema, favolistica, pubblicità, e altro
Il percorso si conclude al Museum Shop, con possibilità di acquisti golosi.

INFORMAZIONI
Aperto da Marzo a fine Novembre
Ingresso a pagamento>>>
Per maggiori informazioni chiamare il numero 0521 218889
Per prenotazioni inviare una mail>>>

I MUSEI DEL CIBO DELLA PROVINCIA DI PARMA
Il Museo del Fungo Porcino di Borgotaro fa parte del circuito “Musei del Cibo“ della provincia di Parma, dedicati ai prodotti tipici del territorio. Ne fanno parte anche:
– il Museo della Pasta a Giarola di Collecchio
– il Museo del Pomodoro a Girola di Collecchio
– il Museo del Vino a Sala Baganza
– il Museo del Salame di Felino a Felino
– il Museo del Prosciutto di Parma a Langhirano 
– il Museo del Culatello di Zibello e del Masalen a Polesine Parmense
– il Museo del Parmigiano Reggiano a Soragna

foto di copertina dal sito del Museo del Fungo Porcino